Las fiestas de fin de año son un momento para celebrar con familia y amigos. Sin embargo, muchas veces esta época también trae consigo excesos alimentarios que pueden afectar nuestra salud. Entre los órganos que más sufren están los riñones, encargados de filtrar desechos, líquidos y mantener el equilibrio de minerales en nuestro cuerpo.
¿Sabías qué consumir alimentos ricos en sodio y grasas, comunes en estas cenas, puede poner en riesgo tu salud renal? Aquí te comparto estrategias para disfrutar de las fiestas sin descuidar tu salud.
¿Por qué es importante cuidar los riñones?
Los riñones son órganos que trabajan para mantener el equilibrio interno de nuestro cuerpo. Filtran la sangre, eliminando toxinas y regulando los niveles de sodio, potasio y calcio.
Sin embargo, una alimentación desequilibrada puede sobrecargar su función. Los excesos de sal, alcohol y alimentos con alto contenido en grasas, comunes en las comidas de fin de año, pueden contribuir a la retención de líquidos, aumentar la presión arterial y, a largo plazo, dañar los riñones. Esto no solo afecta a personas con enfermedades renales previas, sino también a quienes desean mantener una buena salud en el tiempo.
Los alimentos que debes controlar son:
Embutidos y fiambres: Son productos de alto contenido en sodio y conservantes.
Carnes asadas muy condimentadas: Que suelen incluir excesiva sal y grasas saturadas.
Salsas y aderezos comerciales: contienen sodio y aditivos.
Estrategias para cuidar tu salud renal
Modera el uso de sal y opta por mix de condimentos y especias naturales: Realza los sabores de los platos con hierbas frescas, ajo, jengibre y mezclas de especias sin sal. Esto no solo beneficia los riñones, sino que también aporta un sabor único a las comidas.
Incluye opciones frescas y livianas: Agrega ensaladas a base de verduras frescas, con aliños de limón y aceite de oliva en reemplazo de aderezos comerciales.
Hidratación: Prefiere el consumo de agua antes y durante la comida. Si optas por alcohol, consumir con moderación y alterna con un vaso agua.
Controla las porciones: Sirve raciones pequeñas y evita repetir platos muy ricos en sodio o con contenido en grasas.
Postres más saludables: Prepare opciones a base de frutas frescas, como brochetas de frutas, ensalada de frutas o gelatinas sin azúcar con frutas.
Planifica un menú saludable: Organiza un menú que incluya opciones saludables.
En conclusión, la clave para unas fiestas saludables está en el equilibrio. Disfrutar de la comida no implica renunciar a cuidarnos. Este año, transforma tu mesa navideña en una oportunidad para celebrar no solo con sabor, sino también con bienestar. Tus riñones te lo agradecerán.
Sobre Griselda González, Licenciada en Nutrición – LN.0005
Nací en Río Gallegos, provincia de Santa Cruz y me recibí en el año 2007 de Licenciada en Nutrición, facultad de Bromatología (U.N.E.R.) y cuento con una Diplomatura en Enfoque Psicosocial para la intervención (UNCUYO).
En la actualidad, tengo trabajo en dependencia y además, desde hace un año realizó servicios como profesional emprendedora.
@grisegonzalezok
Commentaires